Comida emulsionantes Mercado Para 2020- Indústria Trends, Forecast: Grand View Research, Inc. por GrandView Research

Global mercado emulsionantes de alimentos deve chegar a US $ 3,18 bilhões by2020, de acordo com um novo estudo da Grand View Research, Inc. O aumento demandfor produtos de padaria, juntamente com o aumento da aplicação em alimentos processados ​​andconvenience é esperado para impulsionar o crescimento do mercado. Aumento do consumo de parle dos alimentos emulsionantes principalmente em pães de prémios, os spreads de baixo teor de gordura, dairyproducts e chocolates refrigerados está prevista para aumentar o crescimento do mercado. Ásia Pacificis deve mostrar alta de crescimento ao longo do período de previsão como resultado ofincreasing demanda por produtos de conveniência, preferências dos consumidores forhigh-produtos de qualidade, juntamente com o reforço da regulamentação de alimentos do governo inthe região. Além disso, é esperado aumento rápido dos alimentos funcionais toserve como oportunidades de crescimento para o mercado ao longo dos próximos seis anos

Mono, diglicéridos &.; derivados foram o maior in2013 segmento de produto, representando mais de 40% do volume do mercado em 2013. Mono, diglicéridos & derivados são esperados para auxiliar o crescimento devido à propertiessuch funcional, tal como a estabilidade, viscosidade e de redução de gordura. Além disso, a crescente demanda inbakery indústria é esperado para ajudar a manter a elevada quota de mercado ao longo dos anos nextsix.

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Mais principais conclusões do estudo sugerem:

global demanda emulsionantes alimentares mercado foi 751,7 toneladas quilo em 2013 e deve chegar a 1,019.8 toneladas quilo em 2020, crescendo a uma taxa anual média de 4,5 % de 2014 a 2020.

Bakery & confeitaria foi o maior segmento de aplicação em 2013 e é esperado para testemunhar o crescimento lucrativo durante os próximos seis anos por conta do aumento da demanda por produtos, incluindo bolos, chocolates, confeitos de açúcar e goma na China, Índia, Indonésia, Malásia, Arábia Saudita, Egito, Israel e Vietnã.

Europa foi o maior mercado regional, sendo responsável por mais de 25% da demanda global em 2013. O mercado é esperado para testemunhar um crescimento significativo ao longo do período de previsão devido à crescente indústria de processamento de alimentos na região.

Ásia-Pacífico é esperado para testemunhar o crescimento mais rápido, a um CAGR estimado de 7,5% 2014-2020 devido à crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios de emulsionantes de alimentos, principalmente na China, Vietnã, Indonésia e Índia. Além disso, a expansão da indústria de processamento de alimentos na região deverá aumentar ainda mais o crescimento do mercado.

O mercado é dominado por poucos participantes globais, incluindo a Cargill Inc., Danisco, Riken Vitamin Co. Ltd. e Palsgaard. Outros jogadores incluem BASF SE, Beldem, Archer Daniels Midland Co., Ltd. Adani Wilmar, Estelle Chemicals, Lecico GmbH, Lonza Group Ltd. e Lasenor Emul Sl. Os produtos da Palsgaard fornece, organismos não-geneticamente modificados (OGM) emulsificantes de chocolate especializados. Danisco oferece produtos que estão disponíveis com um certificado Kosher ou Halal. Surgimento da RSPO (Mesa Redonda do Óleo de Palma Sustentável) certificada emulsionantes alimentares sustentáveis ​​de uma fonte massa equilibrado são esperados para criar novos caminhos para o mercado.

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Para o propósito deste estudo, GrandView Research segmentou o mercado global emulsionantes de alimentos com base ofproduct, aplicação e região:

Global Food emulsionantes ProductOutlook (Volume, Toneladas Kilo; Receita, USD milhões, 2012-2020)

Mono, Di-glicéridos &

Derivados de lecitina

ESTEAROIL lactilatos

ésteres de sorbitano

Outros

Global Food emulsionantes ApplicationOutlook (Volume, toneladas quilo; Receita, USD milhões, 2012-2020)

Bakery & Confeitaria

Convenience Foods

produtos de carne

Produtos Lácteos

Outros

Global Food emulsionantes RegionalOutlook (Volume, toneladas quilo; Receita, USD milhões, 2012-2020)

América do Norte

Europa

Ásia-Pacífico

América Latina

MEA

Sobre Grande ViewResearch

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