Central Coast Wineries: Um Paraíso Winery da Califórnia por Alice Wilson

Sempre que se trata de Degustação de Vinhos em Lodi, as pessoas sempre pensam sobre o Napa ou Sonoma County. Mas, hoje em dia maioria dos estados da Califórnia tem suas próprias vinícolas, mas, aquele que foi ganhando particular interesse entre os amantes do vinho é o Central Coast.

Produção de vinho em Central Coast

A partir de Paso Robles no norte e terminando em Santa Barbara, no sul, Central Coast está espalhada entre 135 milhas gerais. As condições climáticas e da complexidade dos solos disponíveis durante todo Brasão Central, faz com que seja um destino ideal para o cultivo de uma variedade de videiras. Que vão desde clássicos antigos para os novos operadores, você vai encontrar vinhos de cada raça neste concelho vinho.

Alguns dos Favoritos Produzido em Central Coast são

1. Zinfandel: Os ricos, clima de guerra da Califórnia, o torna um local perfeito para produzir esse famoso vinho tinto. Tem um gosto animada encorpado, que tem cheiro de frutas e citros. Com a quantidade exata de acidez, Zinfandel é uma das escolhas mais preferidos entre os visitantes. É um jogo ideal com hastes de vitela, carne de porco assada, frango ou carne picante.

2. Chardonnay: Sem dúvida, um dos mais famosos vinhos de todo o mundo, Chardonnay é amplamente reconhecido como um camaleão, que tem diferentes tipos de sabores na mesma. Seu gosto pode ser definida como citrus macio, maçã-like com acentos esfumaçadas de carvalho como por sua técnica de fabricação. Ostras, lagostas, peixe-espada, frango assado são perfeitos Chardonnay sagacidade.

3. Merlot: Eles são conhecidos complementam perfeitamente cabernet sauvignon, porém sua tonalidade mais vermelho e pele mais fina fez Merlot um favorito de muitos amantes do vinho. O vinho de corpo médio tem um sabor rico berry com acidez moderada. Bifes grelhados ou costeletas de cordeiro emparelhar bem com Merlot.

4. Petite Sirah: É um vinho-corpos completos com rico, aroma picante. É bem conhecida por seus sabores pimenta preta, que vêm principalmente da pele das uvas. Eles complementam perfeitamente carnes grelhadas e cordeiros.

algumas das mais famosas adegas são

1. Esperança Family Wines: A adega gerido pela família proprietária; eles começaram a plantação de vinha e produção de vinho em 1978. É um dos mais antiga vinícola da Costa Central. Eles são bem conhecidos por seus vinhos Merlot, Syrah e Sauvignon. Eles têm uma sala de degustação, que é uma tomada clássica nos quartos barril tradicionais.

2. Caça Cellars: Localizado em meio a paisagem cênica ocidental, caça Cellars ter o melhor de Multi-ouro ou feitas em vinho 90s. Eles têm uma sala de degustação e também em grupo e excursões privadas oferecer. Piquenique e cerimônia de pontos também são fornecidos para tornar a sua experiência válida.

3. Robert Salão Winery: Os seus vinhos ganharam muitos elogios e são muito famosos por sua Chardonnay e Merlot. Tem adega subterrânea e também fornece pontos de piquenique sobre seu belo terraço com vista para a bela adega. Ele também tem uma sala de jantar, um anfiteatro e pátio com piscinas e fontes.

4. Chateau Marlene: Produz pequenos lotes de vinhos exclusivos que têm um caráter distinto e gosto. Dispõe de grupo e excursões privadas, bem como degustação de vinhos com os produtores de vinho, que também ajudá-lo a compreender o processo de vinificação. Ela produz Merlot multa, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc entre muitas outras exclusividades.