Comida Flavoring Mercado - Indústria Tamanho global, Market Share, Forecast 2013 - 2019 por Amy James

FoodFlavors é uma substância que é usada para dar sabor dos alimentos thusaltering as características do soluto. Ele dá comida doce, picante, azedo, amargo, salgado ou pungente gosto. Aromas (também calledas aromatizantes) é geralmente usado para dar sabor aos foodproducts naturais, como legumes ou carne. Ele também cria sabor para foodthat não possuem sabores desejados ou tem sabor indesejáveis ​​tais assnacks e doces. Principalmente sabores estão focados em gosto e scent.Salt e açúcar também são considerados como aromatizantes uma vez que são usedto aprimorar gostos doce e salgado. Condimentos de alimentação tem differentapplications como salgados & lanches, bebidas, laticínios, padaria, confeitaria e produtos congelados. Há basicamente três aromas segmentsfor utilizados nos alimentos e bebidas mercado-Naturalflavorants, aromatizantes sintetizados e aromatizantes artificiais.

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Foodmanufacturers são geralmente relutantes em informar os consumidores sobre thesource de sabor obtido e produção de alimentos por incorporatingsubstances como subprodutos animais (glicerina ou gelatina) e useof álcool nos aromas. As pessoas nos países ocidentais dependem de aJewish Kosher Pareve marca de certificação para garantir que o flavorantsused na comida e bebidas são produtos lácteos e carne livre (embora peixes canhave ou óleo de peixe) .comida e bebidas empresas exigem flavorsfor desenvolvimento de novos produtos, extensões de linha de produto (baixo fatproducts) e para acomodar mudanças nas ofproducts processo de fabricação. Indústria de aromas é altamente concentrado e competitivo.

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Introductionof novos avanços tecnológicos e aumento da demanda por newflavors está dirigindo o mercado de aromatizantes de alimentos. Gourmet e premiumfoods têm aumentado a demanda por alta qualidade e foodflavors premium. A procura crescente de alimentos rápidos e produtos premium canhelp empresas para alavancar o interesse do consumidor, capitalizando NoActual tendências e fornecer soluções dentro nicho e streammarkets principais. Mercado Ásia-Pacífico também é uma empresa forflavoring lucrativo mercado

someof os intervenientes no mercado neste segmento da indústria são- KerryIngredients &.; Flavors, Symrise AG, Takasago InternationalCorporation, Givaudan e outros

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