Queijo Branco: deliciosa e encantadora por Kirti Saxena

Branco queijo é um dos tipos mais comuns de queijo disponíveis nos mercados hoje. Disponível off-nas prateleiras, como queijo genérico no varejo cadeias, também é disponível como item de colecionador em fazer queijo farms regionais em todo o Mediterrâneo. Nos últimos anos, variedades de queijo da Austrália e outras partes do mundo também estão fazendo uma presença lento na categoria de queijos gourmet.

A categoria de queijo branco inclui tipos de queijos que são feitas de ovelhas não pasteurizado ou leite de vaca. Este tipo de queijo é comum na aparência com o queijo feta feito na Grécia. É granulado na aparência e é geralmente de cor branca.

A variedade de queijo branco disponível é ampla e atende a diferentes tipos de paletas. Estes incluem o Beyaz PEYNIR, com uma leve textura salgado.

Sobre o assunto de queijo branco feito na Grécia, junto com o feta popular é o Mizithra, que é feito a partir de leite não pasteurizado. Este é novamente um queijo tradicional que é feito de ovelha e de cabra. Outra queijo grego é o Manouri, um "queijo fresco de soro de leite branco 'feito de sobras, atrás do queijo de cabra ou leite de ovelha é produzido.

Tradicionalmente leite de ovelha é considerada a digerir melhor sobre o leite de vaca e é popularmente utilizado em branco . queijo Outro Outro populares Queijo Branco estão disponíveis a partir dos fabricantes de queijo italianos também. Estes incluem o Ricotta, que pode ser feita a partir de diferentes fontes de leite: vaca, cabra, ovelha, bem como o búfalo de água italiana. Um queijo italiano ligeiramente mais ácida-processados ​​é Mascarpone. Isto é feito a partir de nata e é coagulado usando ácido cítrico, ou ácido acético. A coagulação por esses ácidos, vire o queijo em uma textura cremosa. Outro populares queijo branco italiano é o Asiago Cheese. Esta variedade é feita a partir de leite de vaca e está disponível em uma variedade de textura. As texturas são co-relacionada com o processo de envelhecimento. O mais envelhecido desta variedade é friável na textura e é quase semelhante à do queijo parmesão. Em seguida encontram-se vários

tipo queijo branco assim Bulgária disponível comercialmente bem. Estes são os 'sirene salmoura branco "para a variedade Sirene local do queijo salgado. Este tipo de queijo é feito em partes do Sudeste da Europa e também é popular em várias partes da região dos Balcãs. Além disso, é muito popular na culinária local da região.

Variedades queijo branco da região russa incluem o queijo Quark. Esta é uma variedade de queijo fresco, que tem variantes na Áustria, bem Letónia. O queijo quark varia ligeiramente na região lituano bem.