Ingredientes Proteína de Mercado - Relatório de Pesquisa, 2014 - 2020 por Smita Deshmukh

proteínas são polímeros de aminoácidos unidos por ligações peptídicas. As proteínas são constantemente sintetizadas e degradadas através de processos metabólicos para recuperação e armazenamento de energia. Do ponto de vista nutricional, ingredientes protéicos têm diversas aplicações na saúde e na indústria de bem-estar, tais como combustível pré-treino, reposição pós-treino, e ajudar na proteção dos músculos. Além disso, ele também é usado em suplementos de saúde, alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos e alguns produtos cosméticos e nbsp;

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O mercado global de ingredientes de proteína está crescendo em um ritmo rápido, predominantemente devido ao aumento da adoção de suplementos de proteína, à luz das diferentes vantagens que representam tais como a ingestão de alto teor calórico. Crescente aplicação de ingredientes protéicos em nutracêuticos, alimentos e bebidas, e as indústrias de bem-estar é esperado para abastecer o crescimento do mercado nos próximos anos. Além disso, o aumento do número de consumidores preocupados com a saúde, o número crescente de centros de fitness e health clubs, e aumento da demanda por bebidas energéticas e alimentos processados ​​também são esperados para impulsionar o mercado global de ingredientes de proteína. De acordo com um relatório publicado pela International Health, Racquet & Sports Club Association (IHRSA), o número de centros de saúde e bem-estar aumentou de 128.500 para 153.000 em os EUA nos últimos quatro anos. No entanto, animal ingredientes de proteína de mercado é agora desafiado por proteínas vegetais derivados, devido a diferenças de preços e flutuações de qualidade. Além disso, a atitude dos consumidores, principalmente para produtos de proteína sem glúten também é esperado para impulsionar o crescimento da planta produtos derivados de proteína mercado.

A segmentação global de ingredientes de proteína de mercado pode ser analisada com base em origem, aplicações e geografia, a fim para fornecer uma visão abrangente do mercado. Com base na fonte, o mercado de ingredientes de proteína é amplamente classificados em duas categorias, a saber, os ingredientes de proteína animal e ingredientes de proteína de planta. Ingredientes de proteína animal pode ainda ser subdividida em ingredientes de proteína de leite, proteínas do ovo e gelatina. Diário ingredientes de proteína representam o maior mercado em termos de receitas entre origem animal ingredientes protéicos. Os ingredientes vegetais derivados de proteínas incluem a proteína de soja, proteína de trigo, proteína de ervilha e outros

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Com base na geografia, o mercado de ingredientes de proteína é segmentado em quatro grandes regiões como a América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Resto do Mundo (ROW). América do Norte, de longe, é responsável pela maior parte dos consumidores por ingredientes de proteína devido à saúde e bem-estar indústria de alto crescimento na região. A Europa é o segundo maior mercado consumidor principalmente devido a altas taxas de adoção de produtos à base de proteína de energia por parte dos consumidores, a melhoria da produtividade e aumento do valor do produto. Inglaterra, França, Bélgica, Itália e Alemanha são os países que contribuam decisivamente para o mercado europeu ingredientes protéicos. Europa Ocidental é esperado para testemunhar uma escalada na demanda gelatina devido a um quadro regulamentar favorável e alta consciência do consumidor em produtos à base de gelatina. Ásia-Pacífico é esperado para ser um crescimento elevado potencial de mercado para os ingredientes protéicos devido à crescente conscientização sobre saúde e aumento da renda disponível na região.

O mercado de ingredientes de proteína é altamente fragmentado, com muita concorrência por espaço nas prateleiras no mercado de varejo. Os principais intervenientes no mercado global de ingredientes de proteína incluem Nestlé SA, a Unilever, PepsiCo Inc., Abbott Nutrition, Hilmar Cheese Company, Hostess Brands, Inc., Showa Sangyo Co., Ltd., STERLING gelatina, Ben & Jerry caseiro Holdings Inc., beechnut, Leite Specialties Global, Weider Nutrição Global, Dean Foods, Nellson Nutraceutical LLC, Davisco Foods International, Inc., e Ilha de bordo, Inc.

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