Queijo Azul - queijo para sabores de ponta por Kirti S.

que tem de Besaid, é uma viagem de descoberta para muitos. Sua singularidade os diferencia como variedade afood por si só, de ser batido sob a categoria ofcheeses com tudo incluído. Isso ocorre porque ao contrário de outros tipos de queijos, o cheesediffer de pasta azul e de um outro em uma variedade de sabores, e ter um "Personalidade" da sua própria. Para muitos cheesefans o aspecto distinto do queijo - os azuis-veias correndo direito throughthe queijo, para fazer impressionante visual. Continua a ser um tipo de alimento a ser discoveredfor muitos devido ao aroma único mais Queijo Azul tem.

história tem severalinteresting histórias deste tipo de queijo procurando diferente. Acredita-se que os membros deste tipo de queijo começou a ser formado devido à descoberta feita inRouqueforti acidente, França.

Séculos, aproximadamente 89.AD, quando fez queijo natural foram armazenados em cavernas uma biochemicalevolution interessante aconteceu que levou à introdução de uma nova variedade ofcheese.

O cavesand livre de umidade as temperaturas mais frias, eram ideais para o desenvolvimento de uma bactéria moldor inofensivos chamados como Penicillium roqueforti. Esta variedade de bactérias podem renome desenvolveram devido à presença de certos minerais ou metais, tais como cobre em theenvironment. No entanto, o resultado da exposição a tais metal-bases foi odesenvolvimento de uma estirpe da bactéria que causou a azul-veias.

Logo thedistinctive-olhando e degustação de queijo, que também tem um moldyaroma bastante forte, começou a ser cobiçado por gourmets. Logo semelhante beganto queijo de pasta azul ser feita em Gorgonzola na Itália e na Inglaterra Stilton.

Após anos do firstof os estilos de queijo azul dominando os mercados, novo idade techniquesare sintético usado para produzir em massa a variedade azul-veia de queijo. Em breve, o mais famousof os últimos tomadores de variedades bluecheese são os dinamarqueses. Seu queijo azul Danablu holdtheir próprio no mais exótico de paletas de queijo e são um deve ter em coletores everycheese prateleiras. queijos

azuis Quais são todayproduced pela maioria dos fabricantes de queijo locais. Cada região tem suas próprias wayof tradicionais tornando-se. Mas em todo o mundo o mais cobiçado da variedade arethose queijo azul, que são feitos com o leite e as técnicas tradicional europeia.

Variação em termos Ofthe leite utilizado o único ingrediente para tornar os resultados de queijo em mudança intexture assim como o gosto. Em segundo lugar, a fase de introdução das bactérias, que provocam as veias azuis também, tem um impacto na forma como os productappears finais. De acordo com as práticas europeias, a haste de cobre ou fios são usados ​​coalhada topuncture que estão drenando. Os fios interagem com highlyinteracting coalhada-substância que resulta na formação das bactérias, whicheventually transformar uma cor azul. No entanto, o tempo de introdução dos bacteriaholds uma chave para o sabor final, textura e corpo, além do sabor do thismuch falou sobre azul tipo de queijo. Portanto, queijos azuis são um alimento varietyby si e são procurados tipicamente autônomos que são complementados por vinho awild.