Como um Supervisor de Segurança Alimentar afeta sua vida diária. por Joseph Marie

Um supervisor de segurança dos alimentos tem um grande trabalho. Não só eles estão garantindo a segurança de seus funcionários, eles estão garantindo a segurança das pessoas que consomem seus produtos. Um simples erro pode se tornar uma falha fatal. Embora caiba a todos empregados para se certificar de que eles seguem as regras e orientações de práticas alimentares seguros, cabe ao supervisor para assegurar que eles estão a ser seguidas com precisão e exatidão. A partir de limpeza para manipulação de alimentos e armazenamento adequados, cada procedimento anda de mãos dadas com o outro para criar um ambiente livre de bactérias totais.

Havia 76 milhões de doenças relacionadas com a alimentação no ano passado nos Estados Unidos, desses, 5.000 são fatais. A maior ofensor de intoxicação alimentar ainda é carne, enquanto os menos propensos a criar a doença é fruto  .; Ser capaz de prever melhor quando podem ocorrer esses incidentes e detê-los antes que eles aconteçam é crucial para qualquer local de food service. Enquanto a responsabilidade recai sobre a equipe a seguir todos os procedimentos, cabe ao supervisor da segurança alimentar para garantir que isso está sendo feito. Todos os envolvidos de serviço para limpeza precisa ser completamente ciente de procedimentos adequados e ser capaz de reconhecer quando este não está sendo seguido corretamente

A necessidade de manejo adequado dos alimentos começa na fase de agricultura  ..; Muito antes de ele é preparado para o consumo, a comida tem origem em outro lugar em uma fazenda. É colhido e se mudou para uma fábrica para processamento. A partir daqui, é embalado e distribuído. O local tem comida ou lo diretamente entregue ou comprado este produto de uma loja. Cada pessoa envolvida, adquire os produtos com a suposição de que a empresa anterior seguiu todos os procedimentos necessários. Se há uma falha com o processamento, manipulação e armazenagem durante qualquer uma dessas etapas, do que os compostos de problema como ele se move mais abaixo na estrada. É essencial que os procedimentos adequados sejam cumpridos muito cuidadosamente durante cada passo do caminho. Um supervisor da segurança alimentar é geralmente considerado como alguém que trabalha em um restaurante ou bar. Este não é o caso, os supervisores são necessários nas explorações agrícolas, matadouros, fábricas de produção, fábricas de embalagens e qualquer outra indústria que lida diretamente comida

Qualquer coisa, quando manuseados incorretamente vai aumentar suas chances de abrigar bactérias. &Nbsp.; Que as bactérias prejudiciais podem crescer como ele esconde. Os resultados são públicos doentes afectados, recalls de alimentos e perda de receita. Muito disso pode ser evitada simplesmente seguindo os procedimentos adequados. É necessário o direito da educação, não só para manter o seu próprio ambiente seguro e saudável, mas também para proteger todos os que usam seus serviços. Um supervisor de segurança alimentar terá um profundo conhecimento sobre o manuseio e operações e será capaz de supervisionar adequadamente todos os funcionários sob seus cuidados. Ao seguir corretamente as orientações e regras definidas governo, os clientes podem ter a certeza de que a comida em um local que é seguro comer. Um local bem gerida vai rapidamente ganhar uma reputação vencedora, aumentando a sua popularidade e receitas. Mantenha seus próprios locais no topo da lista. Um supervisor da segurança alimentar pode ser o elo entre um negócio bem sucedido e um que termina em portas fechadas permanentemente.

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