Cheddar queijo- um queijo para todas as estações de queijo Cheddar Kirti Saxena

maduro Cheddarcheese

tem um sabor muito forte e isprepared de pasteurizado leite de vaca. Cerca de 9 g de teor de matéria gorda é presentin 100 gramas deste tipo de queijo. Com a sua origem na Inglaterra, Cheddar cheeseis normalmente duro e é usado em todo o globo.

modernos processos de tomada de comida são o queijo andCheddar mais desenvolvida preparados em fábricas atuais são feitas usando coalhada enzymes.Warm são fermentadas com microbiana e as enzimas à base de plantas e, em seguida, theyare cortado em lajes. Todas as placas são empilhadas e restacked e depois pressedthrough um moinho chamado Cheddar moinho. O sal é adicionado a estas lajes e eles arepressed até estarem na forma de bloco.

Diferentes maneiras de usar o queijo Cheddar

* Coloque a laje do queijo Cheddar no kitchentable e cortá-la em pedaços muito pequenos. Estas peças podem ser comidos com spoonor usado para enfeitar qualquer outro prato que você preparou.

* Mantenha o queijo Cheddar suave e rale-finelyusing um ralador mão. Pedaços finos e grossos podem ser preparados e forcasseroles e outros pratos usados.

* queijo Cheddar pode ser cortado usando um sliceror afiada de uma faca.

O sabor do queijo Cheddar é directlyproportional o tempo que foi deixado para o envelhecimento. Você vai encontrar inmild queijo, sabor acentuado e madura forte, extra. ASIX a nove meses de idade Cheddarcheese tem um sabor acentuado e isso nitidez de sabor vai aumentar se é leftfor dois anos.

Cheddar idades lentamente e perde umidade durante theprocess. A textura vai se tornar seco e quebradiço, uma vez que as idades. No entanto, youwill não notar nada sobre o sabor acentuado se não é envelhecida até atleasttwelve meses. Alguns fabricantes também envelhecê-lo por seis anos, a fim de getcomplete sabor do queijo Cheddar. Quando você quer comprar queijo Cheddar makesure a cor do produto de leite é relativamente uniforme e não é toocrumbly ou seco .

Sempre verifique a data de validade ea loja wayto corrigi-lo por um longo período de tempo . Não comprar o queijo se isdiscoloured ou tem manchas feias mofados na superfície. Se nenhuma instrução specificstoring são dadas no rótulo envolvê-la bem e mantê-lo em thewarmest seção de sua geladeira.