Vietnamita Banh Cuon - Arroz cozinhado Rolls por Phong Do Duc

Arroz cozinhado Rolls - "Bánh Cuon" é feito de uma folha fina de largura ofsteamed fermentado massa de arroz cobriu com carne de porco moída temperada, cogumelo woodear picada e cebolinha picada. Cada peça deste prato consiste geralmente lingüiça ofVietnamese carne de porco, pepino fatiado, e brotos de feijão, com o dippingsauce. Ocasionalmente, uma gota de "Cà Cuong" - uma urina inseto Vietnamita, é adicionado ao sabor forextra molho de mergulho, entretanto este ingrediente é difícil de encontrar e muito caro

A folha de arroz "Bánh Cuon" é. anddelicate muito fina. Isto é feito de uma massa de vapor de arroz fermentado ligeiramente em um pano, é esticada sobre uma panela de água fervente. Este prato é comido geralmente forbreakfast na parte da manhã no Vietnã. Você pode encontrá-los em Thanh TriDistrict no Vietnã, um distrito no sul da capital, Hanói, e vila Kenh ofNam Dinh, uma antiga área no centro de Nam Dinh. "Bánh Cuon Thanh Trì orBánh Cuon Lang Kenh não são rolos, nós apenas comer folhas de arroz com porksausage vietnamita, chalotas fritos, ou camarões.

" Cuon Bánh "inVietnamese é diferente do mesmo prato chamado em chinês . As razões arethat este prato vietnamita é tão extremamente fina e delicada ea maneira de makeit é tão inteligente. Vietnamita pode torná-lo fina, porque é cozinhado sobre pot fabriccovered que de repente pode cozinhar a farinha de arroz, mantendo-andworkable úmido.

Eles derramam avery fina camada sobre o pano e se espalhar e vapores papel fino, e lessthan em um minuto, um plano e usar vara de bambu flexível para levantar o crepe delicaterice.

A melhor maneira de apreciar este prato é através de um Hanoi passeio de alimentos

com guia local, que será guilding você ao redor do ziguezague Velho Quarteirão de Hanói e experimentá-lo em uma loja local.