Edna Valley Winery: Ultimate Getaway para amantes de vinho por Alice Wilson

localizado em San Luis Obispo County, California, Edna Valley Adegas é uma parte da maior Central Coast AVA. É delimitada por Islay Hills no Lopez Norte e Lago do Sul. Ele também é sombreado por montanhas vulcânicas, que fornecem essa região com solos ricos em argila e húmus negro. Vinhos em Edna Vale são conhecidos primeiro a ser produzido por missionários franceses na década de 1750, enquanto a produção de vinho comercial começou em 1880.

condição climática em Edna Vale

é conhecido como uma região com a mais longa temporada crescendo em toda a Califórnia, permitindo que as uvas de videira por um período mais longo. O clima aqui é bem equilibrado por uma pitada de refrigeração marinho ao longo do ano. Os solos costeiras em Edna vale têm complexidade aumentada, enquanto um alto nível de consistência é fornecido com a pequena largura de banda de flutuações de temperatura. Estas três qualidades faz Edna Vale o torna um local ideal para uma grande variedade de produção de uvas.

Alguns dos famosos vinhos de Edna Vale

1. Cabernet Sauvignon: Um clássico do meio-bodied, Cabernet Sauvignon tem aromas de frutas escuras com toques de baunilha, cacau em pó e anis. Tem acidez suave com taninos finos para aumentar ainda mais o seu apelo.

2. Merlot:. Com o pó de cacau, cereja preta e aroma de anis, que é ainda complementada com humidor e couro, o Merlot em Edna Valley tem um gosto distinto em comparação com outros Merlots

3. Chardonnay: Um clássico milenar, Chardonnay de Edna Valley tem vários elogios ao seu nome. Ele tem um rico pêra, maçã e abacaxi sabor leve, com ligeiras notas de cravo e canela. Na boca tem um sabor baunilha suave com uma acidez brilhante que proporciona um toque final equilibrada a este vinho de corpo médio.

4. Sauvignon Blanc: Tem ricos sabores tropicais com toques de grapefruit e limão. Tem acidez brilhante, que aumentar ainda mais o seu apelo e deixa uma superfície lisa, frutas gosto na boca.

5. Pinot Noir: Uma aromatically complexo, vinho de corpo médio, Pinot Noir é bem conhecido para as dicas de cola, aumentou, cereja preta e terra. Tem um paladar rico, com final longo e taninos brilhantes

Releases limitadas:..

Estas são algumas das exclusivas produzidas em Edna Vale de acordo com as mudanças sazonais

1. Malbec: Tem um sabor suculento, escura com notas de ameixa e ervas. Ele oferece um paladar suave e deixa um sabor persistente de comprimento, em sua boca.

2. Fleur De Edna Chardonnay: Tem aromas de madressilva e flor branca. Eles são feitos a partir de uvas colhidas à mão e são de cluster manualmente pressionado. Este suco de uva de alta qualidade é, então, de cano baixo para barricas de carvalho neutros para começar o processo de fermentação.

3. Reserva Syrah: Com um profundo, cor escura, tem aromas de especiarias e carvalho queimado. Tem um sabor blueberry brilhante com notas de groselha preta, chocolate escuro e baunilha. Uma pequena parte da Petite Syrah é misturado com a Reserva Syrah para adicionar um paladar suave de taninos e bagas.

4. Winemaker Series Meritage: Um encorpado Dundee Wineries com notas de baunilha, cacau em pó, anis e couro. Aroma de frutas e maçã ainda acrescentar-se à sua acidez e taninos equilibrados.

5. Misture Red V: Tem baunilha, pimenta preta, chocolate branco e especiarias mulled aroma. Na boca tem um sabor rico taninos cheios com final longo e persistente.