Tipos de Queijo topo do ranking por Kirti Saxena

Se você adora queijo, e apreciar suas nuances delicadas, então você vai adorar a nossa lista curta, com curadoria dos tipos de queijo para você. A experiência na criação desta lista tem sido uma jornada pessoal de descoberta do queijo tem impacto sobre expressões culinárias para além da experiência gastronómica de descoberta de tipos exóticos de queijo.

Enquanto peritos do queijo são conhecidos para inclinar-se para os sabores clássicos da disco . e tipos de queijos semi-duros, como Le Gruyère, queijo maioria comido é da variedade de queijos de pasta mole

Portanto, na jornada de saber mais sobre o queijo, o primeiro passo é entender os diferentes. tipos de queijo

A maneira clássica de classificar o queijo é pelo método adotado para processar o queijo

tipos de queijo:. acordo com o processo

Queijo Fresco: A mais facilmente disponíveis e talvez o tipo mais comumente usado de queijo é queijo fresco . A singularidade deste queijo é que, não é envelhecida.

Os tipos mais comuns de queijo fresco são chèvre, a variedade de queijo de cabra, ricota, queijo fresco, queijo cottage, bem como fromage blanc.

Estes queijo são para ser comido dentro de algumas semanas, enquanto mozzarella, tem que ser consumida dentro de poucos dias após ter sido feita. Feta é outra exceção, pois pode durar por meses em salmoura

Os queijos frescos são tipicamente usados ​​em fazer salada e na culinária

Semisoft Queijo:.. Estes tipos de queijo reter mais umidade e traz sabores suaves, além de . derretimento facilmente

Os diferentes tipos de queijo são Goudas Semisoft, Monterey Jack ou o queijo Colby

Estes são os melhores para uso em sanduíche ou variedades de queijo grelhado

macio ou queijo curado: são tipicamente branco.. e tem uma casca, que é bloomy. Estes queijos são mais cremoso e são especiais porque estes cura queijo a partir do exterior. Queijo tipicamente cura de dentro para fora. . Este processo de cura, onde o molde (candiddum penicilo) formas na superfície, portanto, dá-se que cremosidade

variedades de queijo macios são o Camembert e Brie

amadurecido-Surface Queijo:. são variedades de queijo com casca texturizado . O sabor deste queijo é exclusivo para o crescimento yeasty-fungo de geotrichum, o que lhe confere um sabor de cogumelo ou um sabor de cabra-queijo. Estes queijos são de tamanho pequeno e mal pesam 6 onças. Eles vêm em pirâmide ou formas cilíndricas.

Maioria queijo de cabra são deste tipo e incluem o queijo Loire, Vermont Butter ou o queijo italiano La Tur.

Enquanto isso é uma breve visão geral dos tipos de queijo, existem outros Classificações de queijo, tais como a região do queijo vem.