Dinamarquês queijo azul para sua salada por Kirti Saxena

As variedades sheer de queijo que estão disponíveis em diferentes partes do mundo são uma delícia gourmet. Isto é tão mais para o queijo Europeia. . Mais particularmente, dinamarquês Queijo Azul Este queijo é distintivo de seus quase por localização azuis primos de queijo para sua textura semi-macia e sabor forte de pungência

Este queijo é exclusivo para cozinha 'Danes, e é comercializado sob. '. Danablue' a marca de

Como é Danish Blue Cheese Made in Este queijo é feito de leite de vaca não desnatado, bem como creme homogeneizada e tem cerca de um quarto percentual de teor de gordura. A coalhada que se forma é então processado por uma técnica que vai criar ainda mais o desenvolvimento de fungos. Antes de o processo de envelhecimento começa, os fabricantes iria furar a coalhada com hastes de metal. Estas hastes são feitos de cobre e fios de cobre, por vezes, são também utilizadas para perfurar a coalhada. Esta interacção do metal com as hastes de ajudar na distribuição uniforme do molde Penicillium roqueforti chamado como através do queijo.

Este queijo é disponível como cilindros ou tambores. Estes também estão disponíveis como bloco em forma de queijo e são brancas ou de cor amarelada. Este queijo tem os orifícios clássicos, por causa da utilização de hastes de cobre. Mais tarde, quando o roundel ou roda de queijo é totalmente envelhecida e abriu os buracos permanecem

O processo de envelhecimento típico deste queijo é entre oito a doze semanas

O trademarking do .. Danish Blue Cheese foi inspirado com a variedade de queijo Roquefort. Nos primeiros anos do século 20 o, o nome de Danablu foi escolhido por um fabricante de queijo local Marius Boel ao dado às variedades de queijo francês com sede em lojas de varejo.

Este queijo é muitas vezes considerado como sendo de uma variedade mais suave do que o queijo-alimentação a cargo dos países vizinhos. Queijo azul dinamarquês tem um sabor salgado e afiada e consumido em saladas em dinamarquês, bem como cozinha europeia. Muitas vezes, ele é muito adequado como um queijo com frutas e considerado como uma sobremesa satisfatória. Localmente, na Dinamarca é servido como acompanhamento com pão ou bolachas salgadas, em biscoitos

das variedades populares de queijo dinamarquês que estão disponíveis nos mercados internacionais., Apenas dois são aprovados para os mercados da União Europeia. Estes são o queijo feito por Danablu bem como Esrom. Estes queijos são IGP-marcado e que visa catering para os mercados europeus. Portanto, não são maximizadas regras de produção, que exigem que o queijo ser fabricado em diários aprovados, bem como usando apenas leite dinamarquês

delinear: 0px;. font-size: 12px; vertical-align: baseline; font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; órfãos: auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; viúvas: 1; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-align: justify; color: rgb (34, 34, 34); line-height: normal; background: transparent; "> Para a maior-up na gestão, onde paletas de queijo são mais epicurista, o sortimento ideal seria board-queijo, com uma marca de vinho de renome Certifique-se coleção de blue-queijo ou o dos conhecedores. queijos duros prémio queijo Parmigiano Reggiano estão lá para preparar o apetite Conheça os seus queijo e vinho emparelhamentos bem, mantendo a experimentar a um mínimo

Quando você hospedar Cheese &.. do partido do vinho para seus colegas de trabalho, você tem que manter em importa que o menu deve manter variedades de queijo a partir da variedade de queijo fresco também. Estes são idealmente com finger-food ou à base de salada tipos de alimentos que permitem o público jovem no seu grupo colega de trabalho para experimentar e criar as suas próprias saladas, bruschetta. O emparelhamento de vinhos deve ser limitado a algumas variedades, permitindo que jovens executivos em movimento para provar wares através da ocasião.

Além da placa-queijo eo queijo macio que você deve se lembrar de incluir a casca variedade de queijo lavado bem . Estes vêm com a marca laranja, bem como o tom rosado de solução de salmoura. Como os colegas de trabalho vir a você como o queijo & Anfitrião; Partido do vinho você pode adicionar seu toque pessoal, servindo o fontina, o gruyère eo Epoisse.