Guia de Referência Rápida para fumadores Carne por Mojobricks Com

Você encontra algo mais robusto e outright delicioso do que carne defumada? Estou certo, você nunca vai encontrar nada. Fumar carne é uma coisa de beleza, uma vez que dispõe de arte e ciência de forma igual e, na minha opinião cada um de vocês deve saber como fumar a carne corretamente. No tempo antigo, quando não havia geladeira e químico conservante para conservar a comida, as pessoas costumavam fumar a comida. Ainda não é esquecido e há muitas pessoas que ainda preferem comer defumado comida em vez de alimentos cozidos em gás GLP.

Você vai encontrar muitos livros escritos sobre Fumo

Meat Made Easy ea melhor dicas para a carne de fumar. Pessoal! Você não precisa ler livros ou siga as instruções como carne de fumar é uma arte que você pode aprender apenas depois de praticá-la. Ele não leva anos para aprender a fumar alimentos ou carne. Neste artigo, eu coloquei todas as informações que você precisa saber para começar a direita e fuma como um chef profissional em apenas um dia. Então, continue a ler com cuidado.

Comprar um Fumante

A primeira coisa que você precisa fazer é comprar um fumante. Basicamente, você tem três opções quando se trata de pegar um fumante: você pode escolher a gás, elétrico ou de madeira. Eu sugiro que você escolha a melhor opção com sabedoria. Cada opção de fumar vem com seu próprio conjunto de prós e contras. Se você escolher a madeira para a carne de fumar, então você deve ser mais cauteloso como a manutenção de temperatura para fumante madeira é mais difícil do que o gás GLP e máquinas elétricas.

Escolha um bom pedaço de carne

Bem! Você deve sempre escolher o bom pedaço de carne. Ele vai beneficiar o processo de cozimento lento. Corte os lotes de tecido conjuntivo e de gordura para obter um bom pedaço de carne de fumar. Um mármore tipo fará a carne cozida mais deliciosa e suculenta.

muito importante! Escolha a madeira direita

Há muitas madeiras que você pode escolher para a carne de fumar, mas tente escolher a madeira direita e eu recomendo para escolher a madeira que produz Earth Friendly Fumaça Sabor

. Eu mencionei alguns bosques e sua eficácia para diferentes tipos de carnes

Alder:.

Ele tem um sabor leve e naturalmente doce. Escolha esta madeira para fumar peixe, aves ou qualquer carne branca.

Apple:

Como você sabe maçã é doce o mesmo acontece com seus bosques. Você vai ter frutado e doce fumaça desta madeira, melhor para fumar carne de porco, aves e peixes.

Hickory:

Tem um sabor forte e única que é ideal para carnes vermelhas, especialmente costelas

Pecan:.

Dá um sabor frutado de sua carne e queimaduras mais frias do que outras madeiras de churrasco. Semelhante a Hickory, é a melhor madeira para fumar grandes cortes como peito e porco assado. Você também pode utilizar essa madeira para fumar costeletas, peixes e aves.