Os Stead Características rápida de North comida indiana por Mohit Singh

Um dos pratos mais populares em Nova Deli, para além do sul indiana e chinesa, é o da norte comida indiana. A comida do norte da Índia, são geralmente caracterizam por seus molhos espessos e saborosas, utilização de pimenta, açafrão, outros vegetais. Outra característica marcante é os norte cozinha indiana proporcionalmente elevada utilização de produtos lácteos, como paneer, ghee, leite e iogurte e até mesmo às vezes itens como nozes e frutas secas, na sua preparação. Estes pratos são normalmente muito heave eo enchimento, e as refeições são compostas de vários pratos diferentes.

A refeição também dispõe de uma ampla variedade de pães como chapatis, rotis, naan, parantha, puris e tal, tem de ser teve com os pratos de molho. Esses pães são feitas geralmente usando uma tawa, para os flatbreads como roti e paneer e para outros queridos como naan, kulcha e tal, um tandoor é usado. Um monte de norte restaurantes indianos em Saket e outros lugares, principalmente usar um tandoor apenas para seus preparativos de pão. Considerando que, para puris e bhatooras, uma vez que eles têm de ser frito para eles uma panela grande e profundo é utilizado chamado de karahi.

A cozinha é muito influenciada pelos estilos de Mughal, Caxemira e Punjabi de cozinhar e mais dos pratos são algum tipo de variação destes estilos de culinária única. Além disso, o uso de frutas secas, nozes e carnes e legumes em esta cozinha é generalizada, especialmente para ocasiões e eventos especiais.

E a melhor parte é que existem algumas maneiras de prepará-lo assim, se um tem que no restaurante apenas, ou tenta muitos restaurantes de entrega em domicílio em Saket e outros locais, um vai encontrar mais ou menos a mesma coisa, exceto um pouco na maneira de o gosto, e mesmo isso é muito minúsculo. A culinária indiana norte é muito popular entre as pessoas de todas as faixas etárias, classes trabalhadoras, e quais não. Na maioria das vezes, os estudantes universitários preferem este sobre qualquer outro, uma vez que há um monte de lugares que oferecem-lo em preços acessíveis e também alguns pratos podem ser compartilhadas entre um grupo, de modo que a pessoa não tem que pedir um prato individual para . cada pessoa

A culinária indiana norte também é famosa por suas especiarias e sabores que são usados, na preparação dos pratos, o que é, na verdade, o que os faz se destacar outras cozinhas. O uso de tomate, alho e cebola também são algo que são amplamente utilizados para pratos indianos norte.