para a carne de bovino cozinha por carne de vaca Tuyen Le minh

História boThit saborosa é o nome culinário para a carne de gado, especialmente gado. Carne pode ser colhida a partir de vacas, touros, novilhas ou bezerros. Aceitá-la como fonte de alimento diferente em diferentes partes do mundo gioi.Thit   carne de milho; pode ser cortado em filés,   costela beleza; curta ou steak (filé mignon, filé carne, bife de alcatra, bife de flanco, grelhado olho de lombo, bife cabide, etc.). Alguns cortes são processados ​​(corned beef jerky ou carne), e decorativa, muitas vezes misturada com carne de gado mais velho, mais magro, chão, picados ou utilizados em salsichas. O sangue é utilizado em alguns tipos de salsicha de sangue. Outras partes são comidos incluem o cóccix, do fígado, da língua, do tripe da rede ou do rúmen, glândulas (particularmente o pâncreas e timo, referido como Pâncreas), no centro, o cérebro, o rim, e ternura testicular de carne bovina. Alguns intestinos são cozinhados e comidos como está, mas muitas vezes limpo e usado como tripas artificiais natural. Os ossos foram usados ​​para fazer carne estoque de bezerros e vacas vacas bo.Thit é muito semelhante, (todos os tratamentos são os mesmos). "De acordo com a Auditoria Nacional da Qualidade Beef recentemente, vacas marmoreio carcaça com um pouco mais do que dirigir o corpo, mas o grau de qualidade da USDA não é significativamente diferente. Dependendo a economia, o número de bovinos o post foi realizada para o mesmo. touros carne são antigos e muitas vezes difícil, por isso é muitas vezes usado para moer (UK) /carne moída. Gado levantados para a carne pode ser autorizado a executar livre em pastagens, ou pode ser limitado em algum estágio de canetas, como parte de uma grande operação de agricultura chamado engorda (ou actividades alimentação de animais concentrado), onde são normalmente alimentados com uma ração de grãos, proteínas, fibras e uma obras de referência pré-mistura de vitamina san.san /mineral:   carne beleza;, o   carne bovina australiana;, o três única vaca fina, Beef tenderloin Austrália vietnamita