A Suinocultura nos Estados Unidos por Nichole P.

forragem abundante e técnicas de criação avançadas fazer a América terceira no ranking depois da China e da UE na produção de suínos, o primeiro no ranking de exportação eo quinto no ranking de importação. Carne de porco é um componente importante da agricultura americana e uma parte importante da dieta americana e modo de vida, que é outra razão impulsionar a produção suína americana

Mas no passado, . Tradicionalmente produção   porco; foi mantido como uma subsidiária para a empresa cultura e usadas para agregar valor ao milho quando os preços do milho estão em baixa. Muito pouco esforço foi gasto para melhorar a base genética, para otimizar a produtividade, ou para cultivar a aceitação do consumidor por carne de porco ser uma commodity.

Como produtor começou a perceber que os insumos para a indústria de suínos levou a retornos consideráveis, ele começou a crescer em importância como uma aquisição de lucro e no mercado de alimentos. Rápidos ganhos de produtividade foram feitas como entradas de gestão foram bem ajustados.

Carne

Para muito do 19o ao 20o séculos, carne de porco foi preferido em os EUA. Hogs foram avaliados não apenas por sua carne, mas para a banha, banha de porco ea poderia ser usado para cozinhar, assar e fazer velas e sabonetes. Como os americanos tornaram-se mais conscientes da saúde,   produção de suínos; começou a se concentrar na capacidade dos porcos para converter eficientemente alimentos em proteína, que ainda resultou em um tipo muito mais magro do porco sendo produzido

Não. também tem sido uma mudança grande e importante em como e onde os porcos são produzidos ao longo dos últimos 50 anos. Os preços baixos de consumo e, portanto, baixos preços ao produtor, e mais pequenas explorações suinícolas com a diminuição dos lucros, resultaram em maiores, operações mais eficientes da indústria suína; e criação de suínos evoluiu para um processo de produção altamente automatizado, com um custo mínimo de trabalho. Além disso, a mudança dramática de produção em pequena escala para fazendas industriais vertical-de integração é melhorar o nível global de automação da indústria. As operações maiores, com práticas de gestão científica permitiu aos agricultores a aumentar significativamente a eficiência da produção usando menos trabalho.

Embora a produção de suínos evoluiu ao longo dos últimos 300 anos em os EUA para o valor econômico da carne de porco para os EUA e agricultura americana, agora ainda há muitos aspectos que impõem a restrição à suinocultura os EUA de prosseguir. E questões de restringir o desenvolvimento da produção de suínos dos EUA: preocupações ambientais, competitividade de custo, mudanças nas regulamentações, o acesso aos mercados de exportação, bem-estar animal, o estado de saúde, segurança alimentar, qualidade dos produtos, rastreáveis; elevados preços do petróleo e alimentos para animais, a concorrência interna e externa também dificultam suinocultura os EUA. Infelizmente, mesmo com a recuperação económica no horizonte, a indústria da suinocultura continuará a decline.

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