Qualidade indústria da restauração pobres que afectam as gerações futuras por Cu Zing

De acordo com estatísticas do Departamento de Higiene e Segurança Alimentar, a cada ano, ocorreram 185 casos de intoxicação alimentar com 6147 pessoas infectadas, das quais 46 pessoas morreram. Nos últimos 5 anos, com 927 casos de intoxicação alimentar com 30,733 pessoas infectadas, 229 mortos taxas de intoxicação alimentar TI na indústria de cozinha representaram 12% -. 20,6%

185 casos de intoxicação Vietnamita intoxicação alimentar a cada ano, de acordo com o Bureau of Higiene e Segurança Alimentar, envenenamento coletivo em IPs e ZPEs ocorrem principalmente na região Sudeste, respondendo por 66,7%. Além disso, dos 72 envenenamentos coletivos ocorrem na área industrial com 19,4% registrados pelos serviços da toxina; 33,3% para os microorganismos; 11,1% dos casos causados ​​por produtos químicos; 36,1% ainda não determinaram a causa Vietnamita Qualidade.   cozinha industrial; tão baixo que os trabalhadores devem ter toda a energia armazenada para trabalhar os músculos levando a erodida diariamente, fotos mal a prole. vietnamita "Agora eu vejo trabalhadores (CN) sempre pequeno, magro, abatido. A maioria casamento CN CN deveria nascer uma geração de desnutridos ... ". Um funcionário do Departamento de Segurança Higiene Alimentar (segurança alimentar) - Ministério da Saúde comentou sobre o corredor como um seminário sobre "Prevenção de intoxicação alimentar nas cozinhas coletivas em IPs e ZPEs" pelo Departamento, em colaboração com o Departamento Saúde, realizada em dia Binh Duong Binh Duong 13-8. Vietnamita refeição VND7,000 vietnamita Nguyen Van Dat, Chefe de Higiene Alimentar e Agência de Segurança da província de Binh Duong, disse que em 2010-2011, o departamento tem pesquisadas 50 empresas (empresas) na localidade e encontrado em algumas empresas, a ração de cada NC 7000 dong! Em 7000 este número para 30% do custo de mão de obra, combustível para cozinhar, transporte ... "Então, o que comestível Sun em 7000 que ração?" - Perguntou Reporter. "Principalmente arroz sozinho." - Sr. Dat disse Vietnamita Com base nos resultados de inquéritos recentes sobre a qualidade das cozinhas CN na área Industrial do Instituto Nacional de Nutrição, Dr. Le Bach Mai, Director-Adjunto, disse CN ração de 89,7% apenas para atender a demanda de energia. Em particular, ração feminina do CN falta de energia mais masculina. Particularmente ração feminina de CN nos sectores laborais luz única atender 77,7% da demanda de energia. Não só Vietnamita falta de energia, de acordo com Dr. Le Bach Mai, dietas NC também muito desequilibrado, falta de substância para o crescimento muscular. Especificamente, a energia produzida a partir de proteína de apenas 12%, 16% de energia a partir de lípidos restantes 72% da energia é hidratos de carbono. "A energia da dieta não é suficiente para utilizar-se a fonte de CN de energia armazenada no corpo. O Sol estará mais magro, o corpo de sua classe será a roçar a cada dia. "- Prof. Dr. Mai teme PGS vietnamitas resumo, o Dr. Le Bach Mai também preocupado com os filhos de milhões de BA. Ela disse que a desnutrição materna CN muito nascimento de crianças desnutridas, com peso inferior a 2,5 kg no nascimento e suscetível a complicações, como anemia e muitas outras implicações vietnamitas Fora reunir mercado real é barato, rançoso Vietnamita Na conferência, Nguyen Van Dat disse que esta não tem quaisquer documentos jurídicos que determinem os preços da indústria de catering, daí a história em cada refeições de negócios são diferente e, principalmente, em níveis baixos. Nguyen Huu Tho, Vice-Diretor Comercial Manufacturing Company Phuoc Thanh (especializado em processamento, indústrias de catering, fechou em Di Uma cidade - Pacific), disse que cada refeição contém um salgado, um salteados, sopa de arroz comido com cerca de 15.000 dong. vietnamita, no entanto, muitas empresas optam por comer menos dinheiro. Para garantir a rentabilidade e contratos, algumas empresas fornecem indústria da restauração para comercializar alimentos baratos recolhidos para processamento. Vietnamita Nguyen Hung Longo, Diretor Adjunto de Higiene e Segurança Alimentar, disse que o custo de indústria de baixo restauração conduzirá inevitavelmente a um ingrediente alimentar nenhuma garantia de de qualidade refeições industriais porque o processamento necessário para comprar as matérias-primas são baratos, mesmo ranço. Isto resulta na intoxicação alimentar em massa muitas vezes ocorre em empresas vietnamitas ... para proteger os direitos ea protecção da saúde dos CN, Mr. Long sugeriu a Confederação Geral do Trabalho do Vietnã e do Ministério do Trabalho -XH documentos exigidos prescrito price cap refeições industriais por linhas com base em garantir as necessidades nutricionais mínimas para BA. Muitos delegados disse que não apenas o quadro de um preço de racionamento, mas também sobre o quadro de valor, o teor de nutrientes de rações alimentares para evitar falar sobre DN preços elevados de racionamento, mas em essência, na placa CN nada tónico dưỡng.

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