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Kung Pao Chicken - Gourmet Chinese Stir Fry Recipe por Laura Palmer
galinha de Kung Pao - Gourmet Chinese Stir Fry RecipeKung Pao frango é, possivelmente, provavelmente, o chinês globally.It mais reconhecível stir fry prato está disponível praticamente todos os lugares nos países ocidentais e muitas vezes associam fortemente com heritage.Kung Pao frango do chinês tornou-se uma cozinha mundialmente famosa devido à introdução pelos imigrantes chinesas para os países ocidentais. A receita evoluiu em várias versões ao redor do globe.It tornou-se parte do estábulo do estilo americano comida chinesa ter os seus próprios interpretation.Besides que, Kung Pao frango e sua variação por exemplo, lulas e caranguejos também são extremamente populares no Sul -East Asia.Kung Pao frango é um dos pratos Sichuan mais conhecido na comunidade ocidental fora China.The ingrediente-chave de Kung Pao frango é Sichuan peppercorn.This é algo que não está disponível no oeste denominado técnica de cozimento. O chef Sichuan geralmente brilhou frito a pimenta de Sichuan e pimentão para extrair o sabor ao óleo antes de agitar fritura do frango. Cebolinhas, mais pimenta e gengibre são adicionados últimos e stir fry em fogo alto para produzir o aroma assinatura do sabor frito autêntico. como cozinhar comida chinesa é também muito popular nos países do Sudeste da Ásia, como Malásia e Cingapura. Eles frito a pimenta de Sichuan e pimentão seco em óleo para preparar o óleo de pimenta usado para este prato. O óleo de pimenta é necessário para agitar frite o frango marinado, praticamente o mesmo que o autêntico sabor Sichuan style.The é um pouco diferente da versão original, mas ainda é muito picante, devido ao uso abundância de seca versão chili.The norte-americano está menos picante, e alguns exemplo a falta de pimenta de Sichuan. Whist a versão Sichuan geralmente brevemente frito carne frango em cubos. A única Norte Americana está cauterizada até dourar. Ginger e outros legumes, como cenoura, pimentão e água castanhas são added.Some restaurantes também adicione o molho Hoisin comercialmente pronto como parte das porcas ingredients.Cashew são usados em vez de amendoim. Essas alterações são predominantemente como resultado da escassez de pimenta de Sichuan, como resultado da proibidos na importação até 2005. Em conclusão, a versão Amercan é menos picante, sem a sensação de entorpecimento ea inclusão de alguns vegetais locais. A versão autêntica, apenas utiliza gengibre, cebola e cebolinha e não inclui quaisquer outros vegetais para além da carne de peito de frango.
Você pode encontrar mais informações sobre Stir Fry receita e muitas outras receitas stir fry em o site.
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