Kung Pao Chicken - Gourmet Chinese Stir Fry Recipe por Laura Palmer

galinha de Kung Pao - Gourmet Chinese Stir Fry RecipeKung Pao frango é, possivelmente, provavelmente, o chinês globally.It mais reconhecível stir fry prato está disponível praticamente todos os lugares nos países ocidentais e muitas vezes associam fortemente com heritage.Kung Pao frango do chinês tornou-se uma cozinha mundialmente famosa devido à introdução pelos imigrantes chinesas para os países ocidentais. A receita evoluiu em várias versões ao redor do globe.It tornou-se parte do estábulo do estilo americano comida chinesa ter os seus próprios interpretation.Besides que, Kung Pao frango e sua variação por exemplo, lulas e caranguejos também são extremamente populares no Sul -East Asia.Kung Pao frango é um dos pratos Sichuan mais conhecido na comunidade ocidental fora China.The ingrediente-chave de Kung Pao frango é Sichuan peppercorn.This é algo que não está disponível no oeste denominado técnica de cozimento. O chef Sichuan geralmente brilhou frito a pimenta de Sichuan e pimentão para extrair o sabor ao óleo antes de agitar fritura do frango. Cebolinhas, mais pimenta e gengibre são adicionados últimos e stir fry em fogo alto para produzir o aroma assinatura do sabor frito autêntico. como cozinhar comida chinesa é também muito popular nos países do Sudeste da Ásia, como Malásia e Cingapura. Eles frito a pimenta de Sichuan e pimentão seco em óleo para preparar o óleo de pimenta usado para este prato. O óleo de pimenta é necessário para agitar frite o frango marinado, praticamente o mesmo que o autêntico sabor Sichuan style.The é um pouco diferente da versão original, mas ainda é muito picante, devido ao uso abundância de seca versão chili.The norte-americano está menos picante, e alguns exemplo a falta de pimenta de Sichuan. Whist a versão Sichuan geralmente brevemente frito carne frango em cubos. A única Norte Americana está cauterizada até dourar. Ginger e outros legumes, como cenoura, pimentão e água castanhas são added.Some restaurantes também adicione o molho Hoisin comercialmente pronto como parte das porcas ingredients.Cashew são usados ​​em vez de amendoim. Essas alterações são predominantemente como resultado da escassez de pimenta de Sichuan, como resultado da proibidos na importação até 2005. Em conclusão, a versão Amercan é menos picante, sem a sensação de entorpecimento ea inclusão de alguns vegetais locais. A versão autêntica, apenas utiliza gengibre, cebola e cebolinha e não inclui quaisquer outros vegetais para além da carne de peito de frango.

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